¿Sabías que los chiles en nogada tienen 188 años de existencia y fueron preparados para Agustín de Iturbide?

La mayoría de nosotros ha tenido la oportunidad de disfrutar del delicioso sabor de los chiles en nogada, un platillo mexicano. Pero detrás de este delicioso platillo se encuentra un interesante mito sobre su origen.

Este platillo cumplió ya 188 años de su existencia este pasado 28 de agosto. Fue preparado para Agustín de Iturbide al visitar puebla- tras firmar el tratado de Córdova donde se reconocía la independencia de México-, fue elaborado con ingredientes de temporada y colores patrios.

Algunos historiadores afirman que la receta fue creada por las monjas agustinas del Convento de Santa Mónica, pues en esa época los conventos tenían mucha influencia en la gastronomía ya que entre rezos y lamentos de sus cocinas salían deliciosos manjares.

Las versiones no oficiales de su existencia mencionan que este platillo fue preparado por las damas de la sociedad, pues al estar ala expectativa de la visita de Iturbide los periodistas dieron a conocer el platillo que se le ofrecería en honor al caudillo.

Otra versión es la de Artemio del Valle Arizpe, quien argumenta que la receta fue creada por las novias de los soldados del régimen de Iturbide quien en su intento de consentirlos prepararon este platillo con el color de sus uniformes y el sabor de la región.

Sin embargo sin importar cual fue el origen de este platillo mexicano su sabor es inigualable, tanto que según se dice Agustin de Iturbide quedó encantado.

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Pareciera contraproducente lo que hacen los murciélagos vivir en puentes bajo ruidosas autopistas que en las silenciosas cuevas naturales. ¿Por qué lo hacen?

Según el investigador principal del estudio, Louise Allen, las causas de un mayor y más temprano crecimiento podrían ser tan simples como un mayor calor y la cercanía del alimento.

Los puentes están a menudo más cerca de sitios de búsqueda de alimento y son más calientes. Así que pueden dedicar menos tiempo y esfuerzo a la regulación térmica y poner más de ese tiempo en los depósitos de grasa y el crecimiento de los huesos

En contra de lo que esperaban, encontraron que lugares hechos por el hombre y, además, relativamente ruidosos, eran más beneficiosos, pues las crías nacidas en los puentes eran más grandes y crecieron más rápido.

La compañía Blockbuster, famosa por sus tiendas para alquilar películas y videojuegos, acaba de sacar al mercado una propuesta muy interesante que consiste en llevar las pelis a casa pero en tarjetas SD.

Si bien Blockbuster Express Digital puede ser una oferta muy novedosa y revolucionaria, la implementación no necesariamente es la más fácil. En sí, la idea es que todo el proceso sea similar a rentar un DVD: ir al videoclub, escoger la movie que nos lata, llevarla a casa y no regresar a entregarla.

Para que esto pueda ser posible, las películas contarán con un DRM (Digital Rights Management), mismo que hará que la película colapse después de algunos días dentro de la SD.

Ahora, después de contarles la parte buena, viene la mala: por un lado el uso de las nombradas SD como soporte para los ficheros. Mientras muchas TV’s ya integran las ranuras tipo USB, las de SD son escasas, por lo que nos veríamos en la penosa necesidad de pasarla, primero, por la PC.

El formato de grabación de las películas y si este es soportado por la mayoría de los reproductores, esto tomando en cuenta que aún no existe estándar y, además, trae encima el DRM.

La verdad no va ser tan sencillo como lo pinta Blockbuster. Si se trata de no ir al videoclub, valdría la pena mejor apostarle a la descargas o al streaming. En fin, esperemos a que esta idea madure un poco más y después platicamos más a fondo.

Como ya les mencione en el post anterior que Blockbuster esta implementando esta nueva tecnica de rentar sus peliculas en memorias Micro SD, de igual manera Paramount Digital Entertainment y Kingston han anunciado que se están uniendo para ofrecer algo similar en memorias USB.

La industria de la grabación está tratando entre otras cosas vender música en tarjetas microSD y la industria de las películas está buscando un método similar de distribución.

Ambas compañías estarán lanzando películas completas en memorias USB de Kingston como parte de un acuerdo. Lo que incluye el acuerdo es desconocido. Kingston y Paramount están mudos respecto a los detalles del trato. No sabemos que películas serán ofrecidas ni tampoco sabemos cuando llegará la primera al mercado, de seguro veremos las unidades USB enmarcadas con logotipos de las películas.